Štrudla sa orasima (6)
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 20 g svežeg kvasca
- 4 kašike šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 dl mleka
- 1 dl ulja
- 1 dl vode
- 1 limun - ribana kora
Za fil:
- 500 g mlevenih oraha
- 200 g šećera
- 150 ml vrelog mleka
Priprema
-
U vanglicu sipati kvasac, šećer, mlako mleko i mlaku vodu promešati i ostaviti da kvasac nadođe u nadosao kvasac dodati ulje promešati pa dodati brašno, koru od limuna i so. Zamesiti glatko testo. Testo ostaviti da naraste. Naraslo testo premesiti i podeliti na 2 jufke. Jufke razvući u pravougaonik i nafilovati te uviti u rolat. Prebaciti u pleh obložen pek papirom. 15 minuta da odstoje pa peći na 200°C.
-
Priprema fila: U orahe dodati šećer i vrelo mleko promešati pustiti da odstoji 10 minuta.
Savet
Štrudla je veoma sočna, puna fila.
Komentari