Posni kukuruzni štapići
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 šoljica mekog brašna tip 400
- 1,5 projnog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 1,5 šoljica piva
- 2 kašike ulja
- po ukusu miks semenki
Priprema
-
Prvo promešati sve praškaste sastojke. Mala šoljica od kafe je mera. 1,5 šoljica mekog brašna tip 400, 1,5 šoljica projnog brašna (belo kukuruzno), kašičica soli, kesica praška za pecivo. Dodati 1,5 šoljice piva, 2 kašike ulja i sve zajedno dobro umesiti.
-
Rastanjiti oklagijom pa iseći na štapiće. Tako ostaviti na radnoj površini 15 minuta da "odmori".
-
Štapiće prebacite u pleh, dobro ih premažite posnim majonezom i pospite raznim semenkama. Tako u plehu ostavite još 5 minuta.
-
Peče se na 180 stepeni dok ne porumene. Mogu da se jedu vrući a mogu i hladni. Sveži su i po nekoliko dana tako da su idealni i za putovanje. Ovo je manja mera za jedan pleh a vi možete slobodno duplirati jer se pojedu dok si reko keks. Za post stvarno idealno. A ako ne postite sa jogurtom se fenomenalno slažu. Naravno po ukusu možete dodati bibera i belog luka. Moja drugarica ih je spremila sa sremušem i pravo da vam kažem prste da poližeš.
Kada pomislimo na post i grickalice obično svratimo do onih bio špajzova ili prodavnica ’’na meru’’. Tamo ima raznoraznih đakonija koje se kupuju na grame. E sad, da bi one duže ostale sveže pojedini proizvođači pribegavaju nepopoularnim merama, dodajući razne aditive. I kao što znamo ti aditivi su jako štetni posebno u kombinaciji sa belim brašnom. Ja sam u svojim musavim ceduljama imala raznorazne recepte za grickalice, ali kao zainat svi su mrsni. Dok jednog dana nisam pronašla recept moje gazdarice kod koje sam živela za vreme studija. Posne zavrzlame. Tako dobri krekeri sa susamom. Iskrena da budem na njih sam potpuno zaboravila. To je onaj momenat kada nešto stalno spremate pa vam dosadi. E tako je meni ovaj recept dosadio jer sam ga besomučno spremala bukvalno za svaku priliku. Nosila ga na žurke, svuda redom, na putovanja. Moglo je da odstoji po nekoliko dana bez problema. Kada sam ga pronašla i počela da čitam palo mi je na pamet da izmenim neke stvari i da od zavrzlama napravim štapiće. U osnovi recept je bio posan i nije mi predstavljalo problem samo da nešto dodam, a nešto oduzmem. Naravno posno.
Komentari