Kuglof sa tikvicama

AUTOR: lako 8 osoba 45 min
Kuglof sa tikvicama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g tikvica
  • 4 jajeta
  • 80 ml jogurta
  • 100 g kisele pavlake
  • 100 g krem sira
  • 40 ml ulja
  • 4 struka sremuša
  • 100 g kukuruznog brašna
  • 60 g pšeničnog brašna
  • 1+1 kašičica soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 140 g kačkavalja (edamer, trapist, gauda...)
  • maslac

Priprema

1

Kalup za kuglof vel. 26cm dobro premazati maslacem i ostaviti u frižider, dok se spremi sve što je potrebno. Tikvice oljuštiti i krupno narendati. Posuti ih sa kašičicom soli, promešati i ostaviti 15-ak minuta da puste vodu. Zatim ih dobro, rukama, ocediti. Sremuš sitno iseckati. Rernu uključiti da se zagreje na 220 stepeni.

2

U odgovarajuću posudu odvojiti belanca od žumanaca. U belanca dodati kašičicu soli i čvrsto ih umutiti. Dodati žumanca i mutiti dok se ne dobije penasta smesa. Ubaciti jogurt, kiselu pavlaku, krem sir (ja sam koristila krem sir za začinskim biljem) i ulje. Umutiti. Dodati mešavinu kukuruznog brašna, pšeničnog brašna i praška za pecivo. Dobro umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Na kraju dodati isceđene tikvice i iseckani sremuš. Promešati varjačom.

3

Izvaditi kalup za kuglof iz frižidera. Na dno kalupa krupno narendati kačkavalj. Preko kačkavalja sipati spremljeno testo, poravnati površinu testa i staviti da se peče. Kuglof peći 35 minuta (pečen je kada se odvoji od stranica kalupa).

4

Pečeni kuglof izvaditi iz rerne, ostaviti 10-ak minuta, pa ga preokrenuti na tacnu. Poslužiti ga uz jogurt, kiselo mleko, pavlaku ili uz neku salatu koju volite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraMay 5, 2020, 4:26 pm
0

Cestitam na zasluzenoj nagradi smile

AleksandraMay 3, 2020, 7:05 pm
0

Preukusan smile

Verica NikolićMay 2, 2020, 10:27 am
0

Hvala vam drage mojesmilesmilesmile

Terezija ErićMay 2, 2020, 8:10 am
0

Odličan slani kuglof

Olgica D.May 2, 2020, 7:02 am
0

Dopada mi se ,super slani kuglof

Danijela ŽikićMay 1, 2020, 5:31 pm
0

Ukusan i bogat kuglof!

Verica Damjanovic May 1, 2020, 4:08 pm
0

Sigurno ukusan, dopada mi se.

Danijela DjordjevicMay 1, 2020, 12:50 pm
0

Odlican kuglof

X
Hrskava piletina - Video Recept