lako 6 osoba
90 min
23223
Gibanica (gužvara)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 300 g sitnog sira
  • 150 g kisele pavlake
  • 200 ml ulja
  • 200 ml kisele vode
  • 4 jajeta
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • po ukusu soli
  • 2 kašike susama

Priprema

  1. Jaja umutiti zicom pa dodati sir i kiselu pavlaku nastaviti mutiti žicom. Zatim dodati prašak za pecivo, ulje i kiselu vodu dobro izmutiti žicom, odvojiti u šolju 3 kašike ove smese. Uzeti kore 2 za dno i 1 koru da se stavi na vrh. Uzeti tepsiju premazati sa uljem uzeti dve kore i staviti ih na dno krajeve ostaviti da vire preko tepsije. Uzeti jednu koru zguzvati je umočiti u smesu sa sirom i malo protresti da iscuri višak smese i staviti u tepsiju ne nabijati kore uraditi sve sa ostatkom kora potom prebaciti kore koje su virile odgore staviti jednu koru, a krajeve podvuci ispod gibanice. Gibanicu premazati sa one 3 kašike smese i posuti susamom. Peći 50 minuta u rerni koju zagrejemo na 200°C. Pečenu gibanicu pokriti vlaznom krpom na 10 minuta. Gibanica (gužvara)
Savet

Gibanica je sočna, vazdušata.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari