srednje 7 osoba
120 min
1932
Mekana cvet pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 2 kašike sira
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • po potrebi topla voda

Ostalo:

  • 1 žumance
  • po želji lan
  • po želji susam

Priprema

  1. Smesa: U posudu ubaciti čašu jogurta, sir i pavlaku. Koristila sam niskomasni kravlji sir. Sve promešati, da se sjedini i da ne ostanu komadi sira. Dodati 2 čaše tople vode u posudu. Aktivirati kvasac sa malo šećera i brašna.
  2. Zamesiti meko testo sa smesom koju smo pripremili i aktiviranim kvascem. Ako je potrebno, dodajte jos tople vode. Testo premazati uljem i ostaviti da odstoji 2 sata. Ovo je slika nadošlog testa. Mekana cvet pogača
  3. Potom premesiti testo na radnoj površini posutoj brašnom. I ostaviti još desetak minuta. Mekana cvet pogača
  4. Testo tanjiti što je moguće više otprilike u vidu pravougaonika. Mekana cvet pogača
  5. Na jednom kraju napraviti rese od testa nožem. Mekana cvet pogača
  6. Premazala sam istanjeno testo otopljenim maslacem do resa. Potom savijala od strane na kojoj ih nema. Savijati polako i ravnomerno. Mekana cvet pogača
  7. Za premazivanje sam koristila jedno žumance. I dekorisala naizmenično lanom i susamom. Mekana cvet pogača
  8. Ostaviti još dvadesetak minuta u tepsiji da nadolazi. Treba da ispuni tepsiju. Mekana cvet pogača
  9. Peći u zagrejanoj rerni na 275 stepeni 10 do 15 minuta. Mekana cvet pogača
  10. Izuzetno mekana, divnog mirisa :) Mekana cvet pogača
Savet

Uživajte ❤

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Odlična pita.
  • Olgica D.
    Super ti je pogaca....bas mi se dopada..
  • Danijela Žikić
    Odlicna pogača!
  • Visnja
    Lepo