lako 6 osoba
120 min
10068
Pekarske kifle (11)

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g brašna
  • 525 ml mleka
  • 10 g šećera
  • 10 g soli
  • 30 g svežeg kvasca
  • malo ulja

Priprema

  1. Mleko umlačiti i dodati kvasac samo da se otopi u njemu. U vanglicu sipati brašno, so i šećer promešati napraviti udubljenje dodati mleko sa kvascem zamesiti testo pokriti krpom ostaviti 10-15 minuta da odstoji. Uzeti testo pa premesiti, mesiti testo 3 do 5 minuta vratiti testo u vanglicu pokriti krpom ostaviti 30 minuta da odstoji. Pekarske kifle (11)
  2. Nadošlo testo premesiti podeliti na 12 delova svaki deo premesiti i oblikovati kuglu pokriti prijanjajućom foliom ostaviti 15 minuta da odstoje. Uzeti kuglu i oklagijom razvući testo u elipsu umotati kiflu staviti u pleh koji podmazemo sa malo ulja i pospemo brašnom. Uraditi sve isto sa ostatkom testa. Umotane kifle premazati ulje pokriti prijanjajućom foliom i ostaviti pola sata da odstoje. Rernu ugrejati na 200°C kifle peći 15 minuta. Gotove kifle premazati uljem i pokriti krpom. Pekarske kifle (11)
Savet

Kifle su premekane, preukusne prave pekarske kifle.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari