Domaci hleb (22)

AUTOR: lako 6 osoba 120 min
Domaci hleb (22) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna tip 400
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 3,5 dl kisele vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli

Priprema

1

U vanglicu sipati brašno, kvasac, šećer i so pa sve to izmešati da se sjedini na suvo.

2

Dodati toplu kiselu vodu u koju smo sipali ulje i sirće.

3

Tako spremno testo izmešati rukom ili varljačom mada ja to radim silikonskom špaklicom jer se na nju slabo lepi testo i ostavlja čistu vanglicu.

4

Tako umešeno testo ostaviti u vanglici i kesi da odstoji 15 minuta.

5

Posle toga izvaditi testo na radnu površinu i mesiti ga 5 minuta pa vratiti u vanglicu i kesu i pokriti krpom da tako stoji 30 minuta na sobnoj temparaturi.

6

Kada testo nadođe izvaditi ga iz vanglice.

7

Mesiti ga pet minuta, a može i duže mada je nepotrebno ako vas mrzi. Posle mešnje ga razvući u pravougaonik debljine prsta, naravno vodeći racuna da mu širina bude dužine kalupa ili pleha.

8

Kada je testo razvučeno oklagijom sa kojom ne treba jako pritiskati na vrhu pravougaonika napraviti 7 ili 8 proreza.

9

Sa suprotne strane započeti motanje jukve tako da prorezi ostanu gore, a kraj testa dole.

10

Tako savijenu jukvu staviti u kalup ili pleh pokriti krpom i ostaviti pokrivenom krpom 30 minuta.

11

Posle 30 minuta uključiti rernu na 200 stepeni i pre stavljanja u rernu namazati je uljem.

12

Peče se izmedju 20-30 minuta i kada se izvadi opet blago premazati uljem. Ne treba ga umotavati u krpu jer je hleb jako mekan ili samo na kratko.

Savet

Savet:

Samo biti strpljiv i imacete odlican hleb.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 19, 2020, 10:24 pm
0

Predivan hleb!

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept