Štapići sa viršlama

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Štapići sa viršlama zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 200 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 100 g margarina

Za punjenje:

  • 6 viršli

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji susama

Priprema

1

Kvasac rastopiti u malo toplog mleka zajedno sa po kašićicom šećera i kašićicom brašna. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, preostalo mleko i malo soli. Umesiti glatko testo. Odmah ga podeliti na pet jadnakih loptica Ostaviti ih da odstoje oko 20-30 minuta. Margarin penasto umutiti.

2

Nakon što je testo malo odmorilo, svaku lopticu razviti u krug prečnika oko 15-ak cm. Slagati ih jednu na drugu, a između premazivati margarinom (prve četiri naslagane, peta se ne premazuje, nju je potrebno samo malo nauljiti po površini).

3

Zatim testo razvući u što tanju koru, pa mu ivice opseći nožem tako da se dobije pravougaona kora.

4

Potom je podeliti na šest manjih pravougaonika. Na svaki pravougaonik staviti po jednu viršlu i uviti u kiflicu.

5

Poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Sa obe strane testo zasecati makazama tako da se formiraju sitni nabori po površini.

6

Premazati ih umućenim žumancetom, i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana June 14, 2020, 2:53 pm
0

Ukusno

X
Slane krofne sa sirom - Siruške - Video Recept