Reckave kifle s sirom i spanaćem

U toplo mleko staviti kvasac, 1 kašičicu šećera, 1 kašičicu brašna. Promešati i ostaviti 10 minuta da kvasac nadođe. U vanglu staviti brašno, so, 1 jaje, ulje i zamesiti sa nadoslim kvascem. Ostaviti 20 minuta da testo naraste. Za nadem umutiti sir i spanać i ako nike slano posoliti. Testo podeliti na 8 loptica. Svaku lopticu razvaljati oklagijom na pravougaonik. Na užoj strani po celoj sirini staviti nadev i preklopiti ga testom. Ostatak testa do kraja iseći na trake 1.5 cm i uveitis celo testo u rolat. Tako uraditi sa ostalim lopticama. Kifle stavljati u pleh sa papirom za pečenje ili ga namazati margarinom. Umutiti jaje i premazati kifle i peći na 200 stepeni 20 minuta. Kifle su malo veće, po želji mogu se praviti i manje. Mekane su i ukusne.