lako
4 osoba
60 min
1886
Čeri gauda pica
Čeri gauda pica
Sastojci
Za podlogu:
- 400 g brašna
- 10 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 200 ml mleka
- 50 ml ulja
Za nadev:
- 100 ml kečapa
- 100 g čeri paradajza
- 100 g pica šunke
- 100 g gaude u listićima
- 100 g rendane gaude
- po ukusu origana
Priprema
-
U malo toplog mleka razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti nekoliko minuta da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, preostalo mleko, ulje i so na kraju. Umesiti glatko testo, sa svih strana ga premazati uljem i staviti oko pola sata da nadođe.
-
Nadošlo testo premesiti, pa ga razviti u krug (veći od pleha u kome će se pica peći). Pica pleh dobro podmazati, pa prebaciti razvućeno testo tako da prelazi ivice pleha. Zatim uz pomoć palca i kažiprsta uplitati testo koje je *višak* ka unutra, tako da se formira rub.
-
Pripremljenu podlogu premazati kečapom. Preko kečapa poređati šunku, a zatim i gaudu. Sve posuti rendanim kačkavaljem i origanom po želji. Po površini rasporediti prepolovljeni čeri paradajz.
-
Picu peći u rerni zagrejanoj na 210 stepeni oko 20 minuta. Po želji, ivice pice premazati umućenim žumancetom ili uljem.
Komentari