srednje 10 osoba
60 min
2905
Smotuljci sa sirom i šunkom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 25 g kvasca
  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 200 g šunkarice
  • 300 g sira
  • 2 kašike pavlake
  • 1 jaje za premazivanje
  • 1 puna kašika masti

Priprema

  1. Zagrejati mleko da bude mlako. Odvojiti malo pa u njega staviti kašičicu šećera i izmrvljen kvasac. Ostaviti da nadođe. Smotuljci sa sirom i šunkom
  2. U posudu za mešenje staviti brašno, so, mast, ostatak mleka. Dodati nadosli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo 20 minuta na toplom mestu da naraste. Smotuljci sa sirom i šunkom
  3. Sitan sir pomesati sa pavlakom. Testo razviti u veliki krug. Polovinu testa premazati sirom i pavlakom pa poređati tanko secenu šunkaricu. Preklopiti sa drugom polovinom testa.
  4. Iseći na tanke trake pa svaku traku umotati u spiralu pa je uviti u krug. Poređati u tepsiju preko papira. Premazati smotuljke umućenim jajetom i ostaviti u tepsiji oko 15 minuta, dok se ugreje rerna, a onda staviti u zagrejanu rernu da se peče oko 20 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari