lako 8 osoba
60 min
707
Pogača s lisnatim kockama

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1/2 kocke kvasca
  • 3 dl mleka
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 150 g margarina
  • 1 kašičica susama
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. U 1 dl toplog mleka staviti kvasac, šećer i 1 kašičicu brašna i ostaviti 10 minuta da naraste. U posudu staviti brašno, so, ulje i  belance, dodati narasli kvasac i umesiti testo sa ostatkom mleka, i ostaviti 20 minuta da naraste. Nadoslo testo podleiti na 7 delova i svaki deo premesiti u kuglice. Svaku kuglicu razvaljati oklagijom na manje krugove i premazati ih margarinom omekšalim i svaki krug slagati jedan preko drugo i zadnji nemazati margarinom i ostaviti 20 minuta da se odmori. Odmoreno testo rastanjiti na ploču oko 5 mm debljine i iseći na kocke oko 5x5 cm. Šerpu fi 20 cm, dublja, namazati margarinom i kocke ređati jednu preko druge da se preklapaju i ostaviti da narasta 30 minuta. Pogaču premazati umućenim žumancom i posuti susamom i peći 30 minuta na 200 stepeni.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari