Pita sa breskvama (2)

AUTOR: lako 20 osoba 40 min
Pita sa breskvama (2) zoom

Sastojci

Testo:

  • 3 jajeta
  • 180 g šećera
  • 100 g maslaca
  • 250 g sitnog sira
  • 200 g mekog brašna (T-400)
  • 1 kesica praška za pecivo

Voće:

  • 800 g breskvi
  • (kajsija, šljiva, malina, borovnica...)

Priprema

1

Pripremiti za pečenje pite kalup sa obručem, vel. 24-26cm (u zavisnosti da li želite da dobijete deblju ili tanju pitu). Ceo kalup obložiti pek papirom (da se ne biste mučili oko oblaganja kalupa, odsečeni deo pek papira koji vam je potreban zgužvajte u ruci i dobro ga pokvasite pod mlazom hladne vode. Raširite ga i stavite preko kuhinjske krpe. Drugom krpom prekrijte papir i pokupite vodu. Sada ćete bez ikakvog problema da obložite ceo kalup). Pek papir premažite uljem. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni.

2

Testo: Breskve oljuštiti (mera je za neoljuštene breskve) i podeliti na pola. Pola količine voća iseckati na kockice, a drugu polovinu na šnitove.

3

Maslac rastopiti i ostaviti da se prohladi. Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u vanglicu i uz postepeno dodavanje šećera čvrsto umutiti. Dodati žumanca i mutiti dok smesa ne "pobeli", odnosno dok ne postane kremasta. Ubaciti maslac i promešati. Zatim dodati sitan sir (to je sir koji se koristi i za kolače, a poznat je i pod nazivom sremski sir) i umutiti mikserom. Dodati brašno sa pecivom i dobro ga sjediniti sa ostalim sastojcima. Na kraju ubaciti breskve iseckane na kockice, promešati i sipati u kalup. Poravnati testo kašikom. Preko testa poređati breskve isečene na šnitove. Staviti da se peče.

4

Kada pita dobro porumeni, probati čačkalicom da li je pečena. Ako treba pitu prekriti alu folijom da ne izgori. Pečenu pitu izvaditi i ostaviti da se potpuno ohladi. Tada je izvaditi iz kalupa i prebaciti na tacnu.

5

Ko želi, pitu može posuti šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićAugust 12, 2020, 5:15 pm
0

Hvala vam dragi moji...smilesmilesmilesmilesmilesmile

Dragoljub MilovanovicAugust 6, 2020, 6:44 pm
0

Eeeee ovo je vec nesto sto volim i moram da pohvalim. BRAVO

Danijela ŽikićAugust 6, 2020, 7:44 am
0

Savrsena pita smile

Vesna NesovanovicAugust 4, 2020, 5:29 pm
0

Odlična pita raspberry

jelena nikolicAugust 4, 2020, 1:02 pm
0

Odlicna! smile

Olgica D.August 4, 2020, 7:31 am
0

Super je....isprobavam danas al sa kajsijama....

Zorica StajićAugust 4, 2020, 7:26 am
1

Odlična voćna pita, jednostavna a ukusna...

Terezija ErićAugust 4, 2020, 5:07 am
0

Divan k9lač volim kombinaciju voca i sira

Verica Damjanovic August 3, 2020, 8:48 pm
0

Lepo izgleda a sigurno je i ukusan sa breskvama.

AleksandraAugust 3, 2020, 7:39 pm
1

Super je smile

Vesna Pavlovic 271August 3, 2020, 7:00 pm
0

Divno,mila.Lepo je i sa breskvama,ali i maline da se stave sigurna sam da bi bilo isto tako ukusno.Pozdrav.smile

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept