Lisnate kiflice (11)

Priprema

1. U pola šolje mlake vode razmutiti kvasac, šećer i malo brašno pa ostaviti da naraste.
2. U vanglicu staviti brašno (ostaviti malo da se kasnije doradi testo), belanac, so, jogurt i ulje. Dodati narasli kvasac i dodavanjem malo po malo mlake vode umesiti mekse testo.
3. Testo ostavimo 10tak minuta, dok pripremo na sto šta vam je sve potrebno i odmah pravimo kiflice.
4. Podelimo na 3 dela, pa svaki na još 3. Razvlačimo u manje krugove i između stavljamo margarin koji nozem secemo na listiće. Preko trećeg kruga ne stavljamo.
5. Sada svaki kup razvucemo u veći krug i sečemo na 16 delova. Može i manje ako želite veće kiflice. Stavljamo sir, preklopimo i uvijemo u kiflicu. Ređamo u pleh sa papirom, praveći razmake.
6. Isto uradimo sa svakim kupom. Ja sam jedan pripremila sa džemom.
7. Pokrijemo ih krpom i ostavimo na roplom oko 1-1,5 sat. Nakon toga premazemo ih žumancerom koji smo umutili sa malo mleka i poslepo susamom. Slatke sam posula makom.