Lisnati hleb

AUTOR: srednje 6 osoba 100 min
Lisnati hleb zoom

Sastojci

Za testo:

  • 200 ml mleka
  • 200 ml voda
  • 1 kačica šećera
  • 1 puna kašičica soli
  • 20 g svežeg kvasca
  • 800 g brašna
  • 50 ml ulje

Za premazivanje jufkica:

  • 100 g margarina

Za premazivanje pre pečenja:

  • 1 žumance
  • 3 kašike gustog jogurta

Priprema

1

Priprema testa: U dublju posudu izmrviti kvasac, dodati mlako mleko, mlaku vodu, šećer, 2 kašike brašna i izmešati. Zatim, dodati ulje i so. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.

2

Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na četiri dela (formirajući jufkice).

3

Svaku jufkicu pouljiti sa obe strane i staviti ih u vatrostalnu posudu.

4

Uzeti jednu jufkicu i prstima (od sredine ka ivici) rasranjiti u krug i premazati otopljenim margarinom.

5

Preklopiti levu stranu i premazati je otopljenim margarinom.

6

Zatim preklopiti desnu stranu, pa i nju premazati otopljenim margarinom. Zatim donju stranu preklopiti i isto je premazati otopljenim margarinom. Završiti preklapanjem gornje strane koja se isto maže otopljenim margarinom. Odložiti je sa strane.

7

Uzeti drugu jufku i isto je prstima rastanjiti (kao i prvu), pa na sredinu staviti pripremljenu jufkicu.

8

Preklopiti levu stranu i premazati je otopljenim margarinom.

9

Zatim, preklopiti desnu stranu, pa i nju premazati otopljenim margarinom. Zatim, preklopiti donju stranu. I nju premazati otopljenim margarinom. Završiti preklapanjem gornje strane, pa i nju premazati otopljenim margarinom.

10

Podviti lepo krajeve i odložiti sa strane. Postupak ponoviti i sa preostale dve jufkice.

11

Obe obge rastanjiiti na pobrašnjenoj radnoj površini u oblik pravougaonika. Staviti ih u pleh obložen pek-papirom. Oštrim nožem zarezati na nekoliko mesta. Žumance razmutiti sa jogurtom i premazati oba hleba. Peći ih u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

12

Gotov hleb izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

Savet

Savet:

Veoma ukusan i mekan hleb koji se lista. Probajte, prijatno!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271August 10, 2020, 8:25 pm
0

Hvala draga Terezija.Pozdrav.;smile

Terezija ErićAugust 10, 2020, 12:26 pm
0

Odličan hleb

Vesna Pavlovic 271August 9, 2020, 9:05 pm
0

Hvala vam od srca.Pozdrav svima.smilesmilesmilesmile

Danijela ŽikićAugust 9, 2020, 10:27 am
0

Super je hleb!

Zorica StajićAugust 8, 2020, 4:25 pm
0

Bravo vrednice...smile

jelena nikolicAugust 8, 2020, 2:42 pm
0

Probacemo, Vesna. Ukusno izgleda. smile

Verica Damjanovic August 8, 2020, 1:18 pm
0

Odlican hleb.

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept