Rebrasto pecivo sa sirom

AUTOR: lako 3 osoba 90 min
Rebrasto pecivo sa sirom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 13 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 70 g tople vode
  • 250 g brašna
  • 60 g ulja
  • 70 ml toplog mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 150 g belog sira
  • 2 kašike krem sira
  • 1 kašika kisele pavlake
  • po potrebi soli

Priprema

1

U činiju izdrobiti kvasac pa dodati šećer i vodu i varjačom izmešati da se kvasac istopi. Dodati 50g brašna i opet sve izmešati pa ostaviti desetak minuta da nadodje.

2

Onda dodati ulje, mleko, so i ostatak brašna i varjačom izmešati da se dobije lepljivo testo. Možete dodati kašiku brašna ako vam se učini da je retko. Pokriti krpom i ostaviti oko sat vremena da narasta.

3

Onda testo izručiti na radnu površinu sa malo brašna i ovlaš rukama oblikovati pogaču. Testo je penasto i mekano.

4

Preseći testo na pola po sredini, a svaku polovinu na 5 delova.

5

Uzimati svaki deo pa rukama pokupiti krajeve testa ka sredini i oblikovati kuglicu. Ostaviti kuglice da stoje dok ne napravite nadev.

6

Nadev se pravi od izmešanih sira, krem sira i pavlake. Dodati soli ako sir nije slan. Umešati polovinu umućenog jajeta. Uzeti kuglicu pa oklagijom razvući elipsasti oblik. Točkićem ili nožem zaseći gornji deo testa do polovine. Donju polovinu ne zasećati.

7

Donji deo testa prebaciti preko gornje zasečene polovine. Blago prstima pritisnuti ivice da se spoje i malo rukama razvući testo. Na sredinu staviti kašiku nadeva.

8

Levi kraj testa ukoso prebaciti preko nadeva tako da cosak bude na sredini vrha testa.

9

Desni kraj prebaciti preko levog savijenog dela testa, ali ne sasvom do kraja.

10

Okrenuti na drugu isecenu stranu i redjati u pleh obložen peki papirom. Ķad ih sve poređamo pokriti krpom i ostaviti da narastaju dok se rerna ne ugreje. Pred samo pečenje premazati sa drugom polovinom umućenog jajeta u koga smo dodali par kapi ulja.

11

Peći u rerni oko 20 minuta na 200'C da lepo porumeni.

12

Pečene izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.

13

Služiti uz jogurt ili neki drugi napitak.

14

Pecivo je i sutradan bilo mekano.

Savet

Savet:

Vrlo ukusno i dekorativno pecivo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic September 27, 2020, 1:19 pm
0

Hvala Jelena.

Verica Damjanovic September 27, 2020, 8:09 am
0

Hvala Terezija.

jelena nikolicSeptember 27, 2020, 5:26 am
0

Odlicno! smile

Verica Damjanovic September 26, 2020, 7:57 pm
0

Drago mi je ,Danijela, da ti se dopada.

Verica Damjanovic September 26, 2020, 7:56 pm
0

Hvala Slavice.

Terezija ErićSeptember 26, 2020, 7:46 pm
0

Divno punjeno pecivo

Danijela ŽikićSeptember 26, 2020, 4:47 pm
0

Fantasticno pecivo!

SlavicaSeptember 26, 2020, 4:42 pm
0

Divno pecivo.

X
Pohovane slane palačinke - Video Recept