Domaći burek (5)

AUTOR: srednje 4 osoba 50 min
Domaći burek (5) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • oko 300 ml tople vode

Nadev:

  • 1 glavica crnog luka
  • 700 g mlevenog mesa
  • po ukusu začini

Priprema

1

U brašno dodati so i ulje. Testo umesiti sa vodom. Testo nesme da bude tvrdo. Može da ode manje ili više vode od 300 ml zavisi. Testo podeliti na 5-6 loptica. Loptice pouljiti i ostaviti 30 minuta da odstoje. Obavezno prekriti streč folijom ili kesom da se ne stvori korica na lopticama. Može testo da se pripremi i uveče, dobro pouljiti i u frižider do ujutru. Ujutru pre korišćenja testo izvaditi na sobnu temperaturu sat vremena da odstoji.

2

Dok testo odstoji crni luk sitno iseći, propržiti, zatim dodati mleveno meso. Začiniti po ukusu sa biberom, solju i začinima. Ostaviti da se prohladi.

3

Razvlačiti jednu po jednu lopticu u jufku. Kora treba da se providi kada je podignete. Prvu koru u pleh ili tepsiju. Dodati nadev. I tako svaku koru razvlačiti, stavljati preko nadev. Zadnju koru obavezno premazati uljem (najbolje je domaćom mašću ko voli).

4

Peci burek na 220°C 40 minuta.

Savet

Savet:

Uz burek služiti domaće kiselo mleko ili jogurt..

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Pohovane slane palačinke - Video Recept