lako 4 osoba
70 min
4517
Pecivo sa kukuruznim brašnom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 + 150 g belog brašna
  • 100 g kukuruznog brašna
  • 100 + 50 g palente
  • 3 dl toplog mleka
  • 20 g kvasca
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 jajeta
  • 100 g maslaca
  • 1 jaje za premazivanje

Priprema

  1. Pomešati mleko, šećer i kvasac imalo brašna pa to sve ujednačiti onda dodati brašna oba i palentu. Potom dodavati brašna dok se ne formira testo, još uvek malo lepljivo, ali formirano. U receptu piše da treba dodati još oko 150 g, ali ja sam morala dodati još 250 g belog brašna. Ostaviti 30 minuta da narasta na toplom mestu, a onda ga izručiti na radnu površinu posutu palentom. Pecivo sa kukuruznim brašnom
  2. Razvući testo oklagijom pa donju polovinu namazati omekšalim maslacem. Pecivo sa kukuruznim brašnom
  3. Gornju, nenamazanu polovinu prebaciti preko namazane, spojiti ivice i malo rukama doterati testo u oblik pravougaonika. Razvući oklagijom testo na prst debljine. Iseći pravougaonike i raseći ih kroz sredinu, ali ne do ivica. Pecivo sa kukuruznim brašnom
  4. Uzeti jedan pravougaonik pa malo rasiriti sredinu koja je zasečena. Provući donje krajeve pravougaonika kroz otvor na sredini. Isto uraditi i sa gornjim krajevima pravougaonika, ali provući u suprotnom smeru od donjeg provlačenja tako da se fobije uvijeno testo. Pecivo sa kukuruznim brašnom
  5. Poređati ga u pleh sa peki papirom i ostaviti da raste dok se ne ugreje rerna na 220'C. Pred pečenje premazati umućenim jajetom. Peći da blago porumene. Ja sam ih i pečene premazala rastopljenim puterom. Pecivo sa kukuruznim brašnom
Savet

Recept za ovo pecivo sam videla na netu. Veoma je ukusno, a najlepse ga je jesti dok je toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari