Natašine kiflice

AUTOR: lako 16 osoba 60 min
Natašine kiflice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 2 kašike šećera
  • 250 ml mleka
  • 1,5 kašičica soli
  • 1/2 kockice svežeg kvasca
  • 60 ml ulja
  • 630 g brašna (T-500)

Ostalo:

  • 1 jaje
  • 1 kašičica jogurta
  • susam, ćurekot...
  • maslac

Priprema

1

Kiflice sam radila po receptu Nataše Ristić. Prvi put kada sam pročitala recept znala sam da ću morati da ih isprobam. Malo me je bunilo što se testo zamesi sa vrelim mlekom, ali sigurno ta "caka" daje kiflicama neodoljivu mekoću (sa blago hrskavom koricom) i savršen ukus. Od ovog testa možete napraviti krofne, štrudle, pogače... Što se mene tiče ovo testo je, od sada, u mojoj kuhinji pod brojem jedan za pravljenje kiflica (dok ga ne isprobam i za druga peciva). Ja sam pravila pola mere, pa sam tako i dala količinu sastojaka...

2

Cela jaja razbiti u vanglicu. Dodati šećer i mutiti mikserom dok blago ne pobele. Dodavati, uz neprestano mućenje mikserom, vrelo mleko. Posle 2-3 minuta dodati pola kockice izmrvljenog kvasca, ulje i so. Umutiti. Postepeno dodavati brašno i mesiti sve dok se ne dobije mekano testo koje se ne lepi za ruke. Testo ostaviti u vanglicu, prekriti ga providnom folijom (ili plastičnom kesom) i ostaviti da narste. Naraslo testo premesiti i ostaviti da još jedanput naraste.

3

Testo, zatim, prebaciti na pobrašnjenu podlogu, izdužiti ga u oblik valjka i podeliti na četiri jednaka dela. Od svakog dela oblikovati lopticu testa. Uzeti jednu lopticu testa i oklagijom je razviti u krug, debljine 2-3 mm. Krug testa podeliti na četiri dela i uvijati kiflice. Kiflice poređati u pleh, preko pek papira. Isti postupak ponoviti i sa ostalim testom. Kiflice možete filovati slanim ili slatkim filom, po želji. Ja sam ih napravila bez fila.

4

Napravljene kiflice prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da narastu. Narasle kiflice premazati mešavinom dobro umućenog jajeta i jogurta. Posuti ih semenkama po želji. Na svaku kiflicu staviti po komadić maslaca (otprilike veličine zrna pasulja). Staviti da se peču u, prethodno zagrejanu, rernu na 200 stepeni.

5

Pečene kiflice (kada dobro porumene) izvaditi, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milena INovember 1, 2020, 2:23 pm
0

Recept je upravo isproban, predivne su. Ovoga puta su kod mene bile sa sirom. Pozdrav

Verica NikolićOctober 25, 2020, 6:43 pm
0

Hvala vam, dragi moji prijateljismilesmilesmilesmile

jelena nikolicOctober 25, 2020, 4:17 pm
0

Odlicne su. smile

Zorica StajićOctober 23, 2020, 3:55 pm
0

Odlične su ti Natašine smilekiflice

Dragoljub MilovanovicOctober 23, 2020, 12:38 pm
0

Znas da obozavam ovakve stvari. Super su. smile

Verica Damjanovic October 22, 2020, 7:42 pm
0

Lepo napravljene i ukusne kiflice.

Terezija ErićOctober 22, 2020, 9:38 am
0

Mame izgledom ,divne su

Vesna Pavlovic 271October 22, 2020, 5:20 am
0

Predivne su,draga moja Verice.Pozdrav.smile

Danijela ŽikićOctober 22, 2020, 4:57 am
0

Vidi se na slikama da su neodoljive!Odlican recept!

X
Posne punjene paprike sa orasima - Video Recept