Pancerote iz rerne
Sastojci
Za testo:
- 800 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 150 ml mleka
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
- 2 kašičice šećera
- 2 ravne kašičice soli
Za nadev:
- 200 g šunke
- po potrebi kečap
- 50 g kačkavalja
- 180 g kisele pavlake
- po potrebi origano
Za premazivanje:
- 1 jaje
Priprema
-
Za testo: U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac,šećer i izmešati. Uliti mlaku vodu, mlako mleko, ulje, posoliti i zamesiti mekše testo.
Testo pouljiti sa obe strane, prekriti čustom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površjni i podeliti na tri dela formirajući jufkice.
-
Jufkice razviti okagijom u oblik pravougaonika. Odseći krajeve i iseći na po 6 pravouganika.
-
Za nadev: Šunku narendati i staviti u dublju činiju. Dodati kečap, rendani kačkavalj, umešati kiselu pavlaku, origano i izmešati kako bi se sastojci sjedinili.
Na svaki pravougaonik od testa staviti po 1 kašičicu nadeva.
-
Preklopiti i dobro zatvoriti krajeve (viljuškom pritiskati testo kako bi se zalepilo).
-
Poređati u pleh obložen pek-papirom.
-
Premazati umućenim jajetom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotove pancerote izvaditi uz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade.
-
Pancerote servirati i poslužiti.
Savet
Veoma su ukusne. Probajte, prijatno!
Komentari