lako
6 osoba
90 min
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kesica (10 g) suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
- 250 ml voda
- 100 ml ulje
- 1 jaje
Za nadev:
- 7 viršli
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- po potrebi susam
Priprema
Za testo: U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac, so i izmešati. Zatim, uliti mlaku vodu, ulje, dodati šećer, jaje i zamesiti mekše testo koje treba da bude lagano i lepljivo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na dva dela.
Oklagijom razviti u oblik pravougaonika i iseći na trake. Viršle iseći na pola (ne treba ih kuvati).
Na svaku traku staviti viršlu i motati tako da bude spiralno oko viršle.
Poređati u pleh obložen pek-papirom. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Tada uključiti rernu i zagrejati na 250 stepeni.
Peći na 180 stepeni 30 minuta. Gotove rol-kiflice izvaditi uz rerne, premazati ih uljem i ostaviti da ee prohlade.
Rol-kiflice servirari i poslužiti.
Savet
Utrošila sam 7 viršli, dobijajući tako 14 rol-kiflica. Iskoristila sam jedan deo testa. Drugi deo testa sam stavila u najlon kesu, zavezala i odložila u zamrzivač, utrošiću ih drugom prilikom. Veoma su mekane i ukusne. Probajte, prijatno!
