Božićna česnica (4)
Sastojci
Za česnicu:
- 200 ml mlakog mleka
- 1 kašičica šećera
- 40 g svežeg kvasca
- 2 jajeta
- 150 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 1 kašičica soli
- oko 700 g brašna
Za dekoraciju slova:
- 50 g brašna
- 50 g soli
- 1 kašičica gustina
- 35 ml hladne vode
Priprema
- U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac i kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti 10ak minuta da se kvasac aktivira. Posebno sjediniti jedno celo jaje, jogurt, ulje i kašičicu soli. Promešajte i dodajte u mleko. Brašnom zamesite testo i ostaviti da nadodje nekih 30 minuta, da se udvostruči.
- Dok čekamo da testo nadodje pravimo dekoraciju. Sjedinite brašno, gustin i so. Dodajte vodu i zamesite. Od polovine pravite ukrase a druge polovine slova. Ja imam modle kupljene na ali-expressu.
- Nadošlom testu dodajte paricu koju ste predhodno dobro oprali. Tepsiju 28cm premažite margarinom ili puterom i prebacite testo. Oblikujte u krug lagano prstima i ostavite na toplom još 30ak minuta. Kada je nadošla još malo, premazati žumancetom i samo spustati ukrase.
- Prekriti folijom i peći 45 minuta na 220C, kada prodje to vreme otkrite i pecite još 15-20 minuta na 200C da porumeni. Prijatno!
Savet
Srećan Božić! Hristos se rodi!
Komentari