srednje
4 osoba
120 min
2613
Pogača s maslinama
Pogača s maslinama
Sastojci
Testo:
- 500 g brašna tip 400
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 3 kašike + 1 kašika maslinovog ulja
- 250 ml tople vode
- 100 g crnih maslina
- 100 g zelenih maslina
- po želji ruzmarin, krupna morska so
Priprema
-
Razmutiti kvasac u 100 ml tople vodesa 1 kašičicom šećera i 1 kašičicom brašna. Ostaviti na toplom da kvasac nadođe. Pomešati brašno i so pa dodati nadošlom kvascu, dodati 3 kašike maslinovog ulja i preostalu mlaku vodu. Zamesiti glatko testo. Pokriti ga krpom i ostaviti 30 minuta. Nakon toga premesiti ga pa ga ponovo ostaviti oko 30 minuta. Pravougaoni pleh obložiti papirom za pečenje pa u njega staviti oformljenu pogaču, rukama oblikovati pravougaonu koru, prstima napraviti udubljenje, premazati jednom kašikom maslinovog ulja, poređati na pola isečene masline, posuti ruzmarinom i krupnom morskom soli.
-
Ostaviti da još malo odmara dok se rerna ne zagreje na 200 stepeni. Pogaću peći oko 30 minuta dok ne porumeni.
Komentari