srednje 12 osoba
90 min
740
Burgije sa susamom i lanom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 1 dl vode
  • 2 kašičice soli
  • 1 kšičice šećera
  • 100 g masti
  • 100 g margarina
  • 2 jajeta
  • 50 g susama
  • 50 g laneno semena

Priprema

  1. U mlaku vodu staviti kvasac i šećer ostaviti malo da se aktivira, u posudi za mešanje staviti brašno, so, žumanca, mast i margarin. Burgije sa susamom i lanom
  2. Umesimo testo, koje je malo čvršće strukture ostavimo 30 minuta da se udvostruči. Burgije sa susamom i lanom
  3. Na radnu površinu stavimo streč foliju na kojem raztanjimo testo na 0.5 cm debljine, belanca izlupamo viljuškom premažemo testo i pospemo susamom blago utapkamo. Burgije sa susamom i lanom
  4. I od gore stavimo foliju prevrnemo testo i drugu stranu namažemo belance tom pospemo lanenim se anom utapkamo i sečemo na trakice širine oko 1 cm. Burgije sa susamom i lanom
  5. Lagano uvijamo u spiralu i stavljamo u pleh obložen pek papirom. Burgije sa susamom i lanom
  6. Pečemo u zagrejanoj rerni na 200C oko 10 minuta, vadimo na tačnu i ostavimo da se ohlade pre služenja. Burgije sa susamom i lanom
Savet

Podjednako su ukusne i sutra dan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari