Posna štrudla
Sastojci
Za testo:
- 200 ml voda
- 350 g brašna
- 1 kesica (10 g) suvog kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 prstohvat soli
- malo limunove korice
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 kašike ulje
Za nadev:
- 4 kašike džema od kajsija
- 100 g mlevenih oraha
Za premazivanje:
- po potrebi ulje
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Za testo: U dublju posudu usuti brašno, dodati kvasac, so i izmešati. Uliti mlaku vodu, dodati ulje, šećer, vanilin šećer, rendanu limunovu koricu i zamesiti testo.
Testo pouljiti sa obe strane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Nadošlo testo premesiti, prekriti čistom kuhinjskom krpom i istaviti da još jednom naraste.
-
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i oklagijom razviti u oblik pravougaonika.
-
Premazati džemom i posuti mlevenim orasima.
-
Urolati i staviti u duguljast kalup obložen pek-papirom.
Prekriti najlon kesom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Rernu zagrejati na 250 stepeni.
-
Štrudlu premazati uljem i peći na 200 stepeni 40 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu kako štrudla ne bi gorela).
Gotovu štrudlu izvaditi iz rerne, premazati uljem i ostaviti da se prohladi.
-
Sjediniti šećer u prahu i vanilin šećer i posuti štrudlu dok je još vruća.
-
Štrudlu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
Savet
Koristila sam domaći džem od kajsija. Vi možete koristiti džem po sopstvenom izboru. Idealna poslastica u danima posta. Probajte, prijatno!
Komentari