Baklava s ratlukom

AUTOR: srednje 12 osoba 90 min
Baklava s ratlukom zoom

Sastojci

Za fil:

  • 600 g ratluka
  • 130 g mlevenog lešnika
  • 130 g mlevenih oraha
  • 200 g šećera
  • 120 g griza

Za sirup:

  • 500 g šećera
  • 700 g voda
  • 1 vanil šećer
  • 1/2 limuna

Ostalo:

  • 500 g tankih kora
  • 200 g margarina

Priprema

1

Šećer preliti vodom, a zatim dodati vanil-šećer i sve ušpinovati u sirup. U smesu dodati simun isečen na kolutove i ostaviti da se prohladi.

2

Pomešati mleveni keks, mlevene orahe, šećer i griz. Svaku kocku ratluka preseći na pola, a margarin otopiti na laganoj vatri.

3

Odvojiti po dve kore za svaku rolnicu. Staviti na radnu površinu prvu koru, pa je poprskati markarinom. Preko nje staviti drugu koru i nju poprskati, pa preko cele površine posuti četri kašike mešavine mlevenih oraha, lešnika, šećera i griza.

4

Na ivici kore poređati ratluk, pa sve čvrsto uviti u rolnicu. Postupak ponoviti dok se ne utroši sav materijal.

5

Svaku rolnicu iseći na parčiće dužine 5 cm. Tako pripremljene baklavice poređati u četvrtast pleh pa ih premazati ostatkom margarina.

Savet

Savet:

Specifičnost ovih baklavica je u tome što se ratluk neće otopiti, prilikom pečenja, već će zadržati svoju formu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Pileće belo meso sa grilovanim povrćem - Video Recept