Najmekše kiflice sa krem sirom i fetom
Sastojci
Testo:
- 1 kg brašna
- 1 velika šolja ulja
- 1 velika šolja jogurta
- 1 velika šolja tople vode
- 1 kašika šećera kristal
- 1 kašika suvog kvasca
- 2 ravne kašike soli
Punjenje:
- 200 g krem sira
- kriška feta sira
Premaz:
- 1 žumance
- 5 kašika mleka
Priprema
-
U dublji sud sipati mlaku vodu kvasac i šećer i ostaviti da nadođe.
Kada je kvasac nadosao sipati ulje, jogurt i so.
Potom smesi postepeno dodavati brašno u ručno mešanje.
Zamestiti testo i prekriti ga krpom pa ga ostaviti da narasta oko 1h na sobnoj temperaturi.
-
Kada se testo udvostruči na malo brašna ga ga premesiti i od njega odvojiti 6 jednakih loptica.
Svaku lopticu premesiti jednu izdvojiti, a ostale prekriti krpom.
Izdvojenu lopticu rasklagijati u krug i preći je na 12 trouglica.
Svaki trouglič puniti sa po 1/2 kafene kašičice pomešanog krem sira sa izgnječenom fetom i uvijati kiflice.
Pleh podmazati margarinom i postaviti pek papir. Na papir redjati kiflice koje je potrebno premazati umućenim žumancem sa malo mleka i dok se rerna greje ostaviti ih da odstoje.
-
Kiflice peći oko 10 tak minuta na 200 C.
Meni je od ove mere izašlo 80 komada, to zavisi kolike želite odnosno da li ćete krug seći na 12 ili na 8 trokutica.
Komentari