Mekike (19)

Priprema

1. U vanglu stavite kvasac, dodajte mlaku vodu i šećer. Malo izmešajte rukom, postepeno dodajte brašno i na kraju so. Ostavite testo da naraste. Naraslo testo izručite na radnu površinu predhodno posutu brašnom. Testo treba da bude srednje debljine ni previše tanko ni debelo. Isecite na kocke i pržite na vreloj masti ili ulju, gornja strana prvo ide dole. Kad lepo porumeni okrenite drugu stranu da se prži. Vadite na salvetu da salveta upije višak masnoće.