lako
10 osoba
100 min
Sastojci
Za testo:
- 200 ml jogurta
- 50 ml mlake vode
- 20 g kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 jaje
- 1 kašika soli
- 250 g margarina
- 200 g sitnijih čvaraka
- oko 600 g brašna
Za premaz testa:
- 1 jaje
- malo susama, semenke golice i lana
Priprema
U 50 ml mlake vode razmutiti kvasac i šećer. Ostaviti da naraste.U vanglicu umutiti jaje. Dodati jogurt sobne temeperature i so. Izmešati.
Margarin otopiti i proladiti, dodati smesi od jaja i jogurta. Dodati i narasli kvasac.
Dodati i sitne čvarke.
Postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo koje se ne lepi.
Testo obaviti kesom i staviti u frižideru najmanje 5h da odstoji. Najbolje je podmesiti uveče za ujutru ili obrnuto.
Testo izvaditi iz frižidera. Radnu površinu posuti brašnom. Razviti testo na 2 cm debljine i modlom vaditi krugove.
Redjati u pleh obložen pek papirom. Umutiti jaje i premazati pogačice. Posuti semenkama. Peći na 200 C oko 30 minuta.
Služiti tople pogačice uz jogurt ili kiselo mleko. Jednako su ukusne i hladne! Prijatno!
Savet
Pogačice su veoma ukusne.Testo je odlično za rad,zbog dodatka margarina.Pogačice se lepo listaju i sto je najbitnije uopste nisu masne.Ovo je brza varijanta pogačica sa čvarcima.Nije potrebno mnogo vremena,da se testo preklapa i premazuje smesom od čvaraka.Savetujem da stavite sitne i dobro iscedjene čvark,tako da se mogu osetiti komadiči u pogačicama.Probajte da napravite!
