lako 12 osoba
90 min
950
Pužići sa makom

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleka
  • 1 kockica kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 4 kašike ulja
  • 1 jaje
  • Oko 500 g brašna
  • 1 limun - remdana korica

Za nadev:

  • 250 g mlevenog maka
  • 1 dl mleka
  • 150 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 limun - rendana korica

Priprema

  1. U mlako mleko udrobimo kvasac dodamo šećer i promešamo da se iztopi, zatim dodamo izbućkano jaje, ulje, vanil šećer, prstohvat soli i rendanu koricu limuna promešamo i postepeno dodavajući brašno umesimo glatko testo da se ne lepi za ruke. Podelimo u dve jufke i ostavimo da se udvostruči. Dok čekamo testo pripremimo nadev. U mleko dodamo šećer i vanil šećer uz mešanje zagrevamo da se šećer iztopi, a mleko bude toplo, u mak dodamo rendanu koricu i nalijemo mlekom promešamo. Pužići sa makom
  2. Na brašnjavoj podlozi raztanjimo testo na debljinu oko 1 cm, premažemo polovinom fila urolamo i sečemo na debljinu oko 2 cm. Isti postupak ponovimo i sa drugom jufkom i preostalim nadevom. Pužići sa makom
  3. Ređamo u tepsiju obloženu pek papirom, ostavimo da miruju dok se rerna zagreje na 180 C. Pužići sa makom
  4. Pečemo oko 15-20 minuta (zavisi od rerne) da lepo porumene. Pužići sa makom
Savet

Podseća me na detinjstvo, baka pored štrudle sa makom često je spremala i pužiće koje smo obožavala i jedva dočekali da se prohladi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari