Uskršnja pita
Sastojci
Za fil:
- 5 jaja tvrdo kuvanih
- 5 struka mladog crnog luka
- 100 g očišćenog spanaća
- 2 kašike majoneza
- po ukusu so
- po ukusu biber
Za testo:
- 3 jajeta
- 180 ml kisele pavlake
- 70 ml jogurta
- 300 g brašna
- 125 g griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika majoneza
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
-
Skuvati jaja ohladiti, oljuštiti i naseći krupno. Mladi crni luk očistiti i iseći sitno. Spanać oprati i naseći.
Pripremljenim sastojcima dodati majomez, so, biber i izjednačiti fil.
-
U odgovarajuću činiju mikserom umutiti 3 belanca pa dodati žumanca, so, majonez i biber. Postepeno dodavati brašno, griz, kiselu pavlaku, jogurt i prašak za pecivo. Kašikom izjednačiti smesu.
-
DNO okriglog pleha obložiti papirom za pečenje, pouljiti pa sipati 1/2 smese i lepo je razvući po plehu. Preko nje sipati pripremljen fil, pa prekriti ostatkom smese.
-
Pripremljenu pitu staviti u zagrejanoj rerni na 200 stepeni pa peći oko 15 minuta, smanjiti na 180 stepenii peći još 20 minuta.
Savet
Uskršnja pita se brzo priprema, prelepa je za predstojeći praznik. Pošto će vam ostati jaja probajte je drage moje!
Komentari