lako 6 osoba
80 min
430
Upletena pogača (3)

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 150 ml vode
  • 150 ml mleka
  • 1 kesica (10 g) suvog kvasca
  • po ukusu so
  • 2 jajeta

Za premazivanje:

  • 70 g margarina

Priprema

  1. Za testo: U dublju posudu usuti polovinu brašno, dodati kvasac, so i izmešati. Zatim, uliti mlaku vodu, mlako mleko, razmućena jaja i, uz postepeno dodavanje preostalog brašna, zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i osraviti da naraste. Nadošlo testo prrmesiti i ostaviti da jos jednom naraste. Upletena pogača (3)
  2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na tri dela, formirajući jufkice. Upletena pogača (3)
  3. Svaku jufkicu razviti oklagijom i premazati omekšaliim margarinom (sobne temperature). Upletena pogača (3)
  4. Urolati, pa ih sve tri još rukama razvijati kako bi bile duže. Upletena pogača (3)
  5. Rolnice isprekrštati (napraviti pletenicu). Upletena pogača (3)
  6. Pletenicu uviti u krug, spojiti krajeve i staviti u margarinom premazan kalup za kuglof. Upletena pogača (3)
  7. Pletenicu premazati mlakom vodom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu kako pletenica ne bi gorela). Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti je čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Upletena pogača (3)
  8. Pogaču izručiti iz kalupa i poslužiti dok je vruća. Upletena pogača (3)
Savet

Mekana, lisnata i veoma ukusna pogača. Probajte, prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari