Domaća pogača-hljeb

Priprema

1. U činiju dodati brašno, kvasac, sol. To sve mjesiti rukom da se sjedini, po potrebi dodavati vode. Ako vam je tijesto ljepljivo stavite brašna po potrebi dok tijesto ne prestane biti ljepljivo. Pustite da odstoji i da tijesto nadođe. (od 20min do 45min) *Ako stavite kraj šporeta ili radijatora tijesto će brže nadoći.
2. Kada je tijesto nadoslo izvadite ga iz činije i prijemjesite na radnoj površini. Pobrašnite po potrebi.
3. Kada ste premjesili tijesto, nauljite tepsiju i stavite tijesto u tepsiju. Tijesto u tepsiji razvlacite rukama od ivice do ivice tepsije. Da bi pogača bila veća i deblja. Ostavite ponovo da odstoji tijesto 20 minuta.
4. Kada je tijesto nadošlo, razbiti jaje i izmuckati. Premazati tijesto po vrhu jajetom.
5. Staviti da se pece 30/45 minuta. Na 200/250°C stepeni. *ako niste sigurni da je pogača pečena, ubodite nožem ako ima tijesta nije pečena.
6. Kada je pečenje gotovo. Kora vaše pogače je tvrda. Zato pokvasite gornju koru vodom i posle tog premazite sa malo ulja. Umotajte te je u krpu i pustite da se ohladi. Vaša pogača je spremna. Prijatno!