Lisnata pita (4)

Priprema

1. U vanglu za mešenje sipajte jogurt, mleko, so i 4 šolje brašna. Mesite testo najpre u vanglu, a zatim izručite na radnu površinu, nastavite sa mešenjem i po potrebi dodajte ostatatak brašna. Testo ne sme biti ni suviše meko, ni suviše tvrdo. Vratite ga u vanglu, pokrijte krpom i ostavite da stoji oko 15 minuta a zatim ga podelite na 2 veće lopte i svaku loptu na 5 kugle.
2. Svaku kuglu razvucite u manju okruglu koru, premažite je margarinom i ređajte jednu na drugu.
3. Ostavite premazane kore da stoje desetak minuta, a zatim ih razvucite u veličini okruglog pleha, isecite na 8 delova, premažite razmućenim jajetom, po želji pospite susamom i pecite na 180-200 stepeni oko pola sata, tj. dok ne porumene.