Rol viršle (10)

Priprema

1. U šolju staviti malo vode, kvasac, kašičicu brašna i šećer, razmutiti i ostaviti da nadođe kvasac. U vanglicu za mešanje staviti ostatak vode, ulje, so, dodati kvasac kad proradi i postepeno dodavati brašno. Umesiti testo i ostaviti da nadođe, nekih pola sata. Kada je testo nadošlo razviti ga tanko i narendati polovinu margarina, sklopiti testo u kvadrat i ostaviti da otstoji 15 minuta, nakon toga ponoviti postupak i ponovo ostaviti da otstoji još 15 minuta.
2. Razviti testo tanko i seći u trake, motati oko svake viršle. Testo premazati umućenim žumancetom sa malo ulja i vode, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumeni.