Kiflice od preostalog pire krompira

Priprema

1. Najčešće pravim krokete od preostalog pirea, a sada sam probala nešto drugo i nije loše.
2. Dobro je to što može biti i posno, ukoliko u krompir niste stavili mleko.
3. U mlaku vodu se razmuti kvasac, pa se doda pire, brašno, so i ulje i zamesi se meko testo.
4. Možda je količina brašna koju koristite, veća ili manja od 500 g, to zavisi od brašna, ali testo treba da bude tvrdoće kao za pizzu.
5. Podeli se na 4 dela i pusti da malo "krene".
6. Razvije se svaki komad testa na kružni oblik (uz posipanje brašna, jer se testo malo lepi) i iseče na 6 parčadi (kao pizza).
7. Svaki taj trougao se uvije u kiflicu i uvalja u susam, koji ste malo propržili na suvom tiganju.
8. Poređa se u tepsiju i svaka kiflica prelije sa jednom kašičicom rastopljenog margarina i pospe solju.
9. Treba da odstoji dvadesetak minuta pre pečenja.
10. Peče se na 220 stepeni dok ne porumeni.