9917
Rajkine krofne

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g brašna
  • prstohvat soli
  • 40 g putera
  • 2o g svežeg kvasca
  • 60 g šećera
  • 1/8 l mleka
  • 2 žumanceta
  • ulje (za prženje)
  • 1 vanilin šećer
  • šećer u prahu (za posipanje krofni)

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u mleku, u koje smo dodali šećer.
  2. Kada kvasac nadođe, umutiti mikserom testo od nadošlog kvasca s mlekom, brašna, soli, 2 žumanceta, istopljenog mlakog putera, da se dobro sjedini i ostaviti 15-20 minuta, da testo naraste.
  3. Staviti testo na pobrašnjenu dasku, razviti oklagijom na 0,5 cm debljine i od testa praviti čašom ili modlom za krofne - pogačice, koje takođe treba ostaviti, oko pola sata da narastu.
  4. Na vrelom ulju, u teflonskoj posudi pržiti krofne.
  5. Pažnja: Ulja treba biti u sudu toliko, da krofne u njemu plivaju.
  6. Krofne okretati na obe strane i kad porumene vaditi.
  7. Vruće krofne pošećeriti šećerom u prahu u koji ste prethodno stavili vanilin šećer.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Hvala ( sa malim zakašnjenjem )smile
  • Ja ovakve krofne i pravim - DIVNE SU.
  • ove krofne sutra pravimsmile