Slani venčići (2)

Priprema

1. U činiji stavite toplo mleko, kašičicu šećera, kašiku brašna i izmrvljen kvasac. Dobro promešajte i stavite da odstoji oko 10 minuta, nakon toga dodajte vodu, mast, so i postepeno dodajte brašno. Potrebno je da umesite meko glatko testo, pokrite krpom i ostavite da odstoji oko 45 minuta. Za to vreme pripremite nadev. Sir pomešajte sa omekšalim maslacem i malo posolite. Naraslo testo premesite i podelite na 6 jufke. Razvucite prvu i premažite je mešavinom krem sira i maslaca, preko toga u jedan red naredjajte kulen isečen na tanke listiće i urolajte. Spojite krajeve da napravite venčić, venčiće poredjajte na pleh prekriven pek papirom i premažite ih umućenim žumancetom sa jednom kašikom mleka, po ukusu možete ih posipati susamom. Zagrejite rernu i pečite oko 25 minuta na 200°C.