Sastojci
Potrebno je:
- 2 dl jogurta
- 2 dl mleka
- 2 jajeta
- 1 kocka svežeg kvasca
- 3 kašičice soli
- 3 kašičice šećer
- oko 1 kg brašna
- 250 g margarina
Priprema
1
U manju posudu staviti mlako mleko, šećer, kašičicu brašna i svež kvasac, pa dobro izmešati i ostaviti na toplom da nadodje.
2
U odgovarajuću posudu sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, jogurt, jaje i so, pa promešati.
3
Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok ne počne da se odvaja od posude.
4
Napraviti 12 jufki, svaku razviti i premazati margarinom. Redjati 6 istanjenih jufki, jednu na drugu, a isto uraditi i sa ostalih 6.
5
Ostaviti da stoji 15 minuta.
6
Testo razviti oklagijom, iseći na trake i uvijati u kroasane.
7
Redjati u tepsiju, obloženu papirom za pešenje, premazati jajetom i ostaviti da odstoje još 2 sata.
8
Peći ih u rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Prijatno!
