Štrudla sa kremom i plazmom

Priprema

1. U mlako mleko dodamo šećer i udrobimo kvasac promešamo da se lepo otopi, zatim dodamo ulje izbućkamo jaje promešamo i postepeno dodavajući brašno u koje smo umešali so umesimo glatko testo. Ostavimo 30 minuta da miruje i naraste blago premesimo i podelimo na tri jufke. Na brašnjavoj površini raztanjimo na debljinu oko 1cm.
2. Namažemo trećinu krema pospemo trećinom plazme savijemo krajeve testa.
3. Urolamo i ređamo u pleh obložen pek papirom isti postupak ponovimo i sa preostalim materijalom.
4. Prezažemo jajetom i ostavimo da odstoji dok se rerna zagreje na 200C.
5. Pečemo oko 20 minuta a zatim kad porumeni pokrijemo folijom i pečemo još 29 minuta da bi se i sredina lepo izpekla. Kada se ohladi sečemo.