Pogačice sa kikirikijem (2)

Priprema

1. U mlako mleko dodati šećer i kvasac ostaviti oko 15 minuta da se aktivira. U posudu za mešenje sipamo polovinu brašna umešamo so dodamo jaja žumance pavlaku i raztopljeni margarin, sipamo i nadošli kvasac i sjedinimo namernice postepeno dodavajući preostalo brašno umesimo glatko testo, ostavimo oko 45 minuta da se udvostruči.
2. Na brašnjavoj podlozi blago premesimo i podelimo u 5 jufki.
3. Svaku jufku raztanjimo oklagijom.
4. Premažemo prvu margarinom sobne temperature i dospemo sa mlevenim kikirikijem ja sa malo i posolili pošto volimo slanije ali nemora, preko stavimo drugu jufku i ponavljamo postupak.
5. Zadnju jufku na premazujemo nego pospemo malo brašna i rastanjimo naredjano fovano testo.
6. Zatim ponovo mažemo margarinom i posipamo kikirikijem, presavijemo jednu stranu po pola i tako sa drugom stranom isto.
7. Ponovo raztanjimo oklagijom i premažemo preostali margarin i pospemo kikirikijem od kojeg ostavimo sasvim malo za posipanje pogačica pre pećnja.
8. Preklopimo na pola i ostavimo 10 minuta da miruje ovako presavijanog testa biće lisnate pogačice.
9. Rastanjimo oklagijom na debljinu oko 1cm i modlicom vadimo pogačice.
10. Redjamo u pleh obložen pek papirom premažemo svaku belance tom i pospemo sa malo dušama i mlevenog kikirikija.
11. Ostavimo da miruju dok se rerna zagreje na 200C i pečemo oko 15 minuta dok porumene i razlistaju.