lako
3 osoba
70 min
8237
Turske pide
Turske pide
Sastojci
Za testo:
- 1 dl vode
- 1 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 2 kašike ulja
- 400 g brašna
Za punjenje:
- 150 g sitnog sira
- 100 g rendanog kačkavalja
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašičica suvog peršuna
- 2 prstohvata tucane paprike
- 3 jajeta
Priprema
-
U mlao mleko i mlaku vodu staviti 1 kašičicu šećera i 1 kašiku suvog kvasca. Da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 2 kašike ulja, 1 kašičicu soli i 400 g brašna. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi.
-
Za to vreme napraviti punjenje. U posudu izmešati sitni sir, rendani kačkavalj, peršun i kiselu pavlaku.
-
Nadošlo testo izraditi podeliti na 3 dela. Svaki deo razvaljati u elipsast oblik. Na testo staviti 1/3 fila od sira i posuti tucanom paprikom.
-
Na oba kraja razvaljanog testa spojiti prstima ivice testa, da dobijemo oblik čamčića, staviti na pleh prethodno obložen papirom. Tako uraditi sa svim delovima testa. Posuti sa tucanom paprikom.
Ostaviti testo da stoji 10 minuta. Na svaku pidu staviti po 1 jaje i peći na 180 stepeni oko 25 minuta.
-
Pre pečenja pide premazati sa pomešanu 1 kašiku vode i 1 kašiku ulja i peći.
Komentari