Domaćinska pogača

Priprema

1. Testo napravite tako što stavite kvasac sa šećerom i toplom vodom klasično da uskisne. U vanglu stavite kvasac, soli, mast, i preliv za musaku. U prethodnom postu sam napisala recept za musaku. I onda mi je slučajno ostalo dosta viška preliva. Izgleda da nisam razmišljala pa sam stavila više jaja, više mleka, belog luka, aleve paprike, bibera. I ostalo mi je za šolju eventualno šolju i po. Ja ne volim da bacam hranu, pa sam iskoristila. Dodajte i prašak za pecivo. Na kraju lagano umešajte brašno. Ne znam tačno koliko je količinski, ali testo je za nijansu gušće nego za uštipke. Samo nijansa.
2. Odmah stavite u pleh koji ste podmazali mašću. Preko razmažite majonez. Stavite u rernu na 70 stepeni 20 minuta. Pa onda pojačajte na 180. Testo ne narasta prethodno. Samo u šporetu.
3. Kada izvadite pečenu pogaču odmah vrelu je uvijte u pamučnu krpu na 15 minuta.
4. Servira se topla, a sveža je i nekoliko dana.