5016
Burek sa šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora za gibanicu

Za preliv:

  • 3 dl vode
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica soli

Za nadev:

  • 300 g šampinjona
  • 3 glavice crnog luka
  • suvi biljni začin
  • biber (po ukusu)
  • ulje (po potrebi)

Priprema

  1. Preliv: Vodu, ulje i so prokuvati i ostaviti da se ohladi
  2. Nadev: Propržiti na ulju sitno iseckan crni luk, zatim dodati iseckane šampinjone, suvi začin i biber po ukusu.
  3. U okruglu tepsiju podmazanu uljem slagati 4 kore u krug, tako da jedan vrh kore bude u tepsiji, a drugi da viri. Tako sve 4 kore.
  4. Preliti kore ohladjenim prelivom i poslagati šampinjone. Ponovo slagati kore u krug i ponavljati isti postupak, dok se ne utroši sav materijal. Zatim špiceve kora koji vire izvan tepsije, preklapati jedan preko drugog, dok sve ne preklopite.
  5. Pononvo preliti prelivom, izbockati viljuškom i peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
  6. Pečen burek prevrnuti, tako da donja strana bude gore. Seći i služiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • extra je, isprobajte obavezno
  • raspberryraspberry obožavam burek