Pita sa kajsijama

Priprema

1. Kajsije oprati, očistiti i iseći na četvrtine. Birati tvrđe, da ne puste mnogo tečnosti. Dodati šećer i vanilin šećer i kratko prodinstati. Ostaviti fil da se malo ohladi. Odvojiti po tri kore za jedan rolat. Na prvu i drugu koru staviti po 1 kašiku mešavine ulja i vode, a na treću resporediti fil. Preko fila posuti kašiku griza ili mlevenog keksa. Urolati. Rolate ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih mešavinom ulja i vode.
2. Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180C. Ohlađenu pitu iseći, posuti šećerom u prahu i uživati u ukusu.