lako 8 osoba
60 min
1713
Mekane kiflice sa šunkaricom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl mleka
  • 1 dl vode
  • 1 dl ulja
  • 1 jaje

Za premaz:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka
  • malo ulja

Za nadev:

  • 1 belance
  • 1/2 šolje kisele pavlake
  • 200 g šunkarice

Priprema

  1. Pomešajte 1 dl mleka i 1 dl vode i smlačite i u to razmutite kvasac i šećer i ostavite petnaestak minuta da nadođe. U prosejano brašno pomešajte so i prašak za pecivo. Zamesite testo od brašna, pripremljenog kvasca i u to dodajte jaje i ulje. Dobro izradite tetsto. Mekane kiflice sa šunkaricom
  2. Testo podelite na 2 ili 3 dela, pa svaki deo dalje delite na 2 dok ne dobijete 16 ili 24 loptice (u zavisnosti koliko želite da vam budu velike kiflice). Svaku lopticu premažite sa malo ulja. Mekane kiflice sa šunkaricom
  3. Belance malo umutiti viljuškom, a onda u njega umešati kiselu pavlaku dok ne dobijete ujednačenu smesu. Mekane kiflice sa šunkaricom
  4. Svaku lopticu testa razvaljajte u elpisu, premažite pavlakom sa belancetom, stavite preko list šunkarice i zavijte kiflicu. Mekane kiflice sa šunkaricom
  5. Kiflice ređajte u podmazan pleh (ili na pek papir). Prekrijte krpom i ostavite da rastu 45-60 minuta. Pre pečenja kiflice premažite žumancetom pomešano sa mlekom. Mekane kiflice sa šunkaricom
  6. Kiflice pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do 20 minuta. Pečene kiflice premažite uljem. Mekane kiflice sa šunkaricom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari