Mekana pogača
Sastojci
Za testo:
- 100 g kiselog mleka
- 50 ml mleka
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kesice (5 g) suvog kvasca
- 500 g brašna
- 50 ml ulja
Za premazivanje:
- 1 kašika pavlake za kuvanje
- 1 kašika ulja
- 1 kašika kiselog mleka
Priprema
-
U dublju posudu usuti brašno, dodati kvasac, so i izmešati. Usuti mlako mleko, dodati kiselo mleko, pavlaku za kuvanje, ulje i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti oklagijom u krug. Vatrostalnu posudu (ili pekač) premazati uljem, staviti rastanjeno testo i "izbockati" viljuškom.
-
U činiju staviti kiselo mleko, ulje, pavlaku za kuvanje, razmutiti viljuškom i premazati testo. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
-
Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti je čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
-
Pogaču izručiti iz vatrostalne posude i poslužiti.
Savet
Veoma mekana i ukusna pogača. Probajte. Prijatno!
Komentari