Pica Hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 1 manji hleb
Preliv:
- 10 g putera
- 3 jajete
- 270 g kKisele pavlake
- 65 g mladog sira
- 50 g feta sira
- po ukusu začini
- 120 ml neutralne pavlake
- 120 ml mleka
Dodatak:
- 300 g pečurki
- 150 g pilećeg parizera i pršute
- 200 g kačkavalja
- po ukusu origano
Dekoracija:
- 1 kugla kajmaka
Priprema
-
Iseći na tanke kriške hleb.
-
Tepsiju premazati sa puterom i par kapi ulja.
-
Kriške hleba poređati po tepsiji, trudeći se da dno bude pokriveno što je više moguće.
-
Svaku krišku hleba premazati puterom.
-
U činiju umutiti jaja i dodati kiselu pavlaku.
-
Potom dodavati sledeće: mladi sir, feta sir, začine (beli luk u prahu, so/suvi biljni začin, suvi peršun, mleveni biber, kari...), neutralna pavlaka, mleko i na vrh kafene kašičice sam dodala mešavine začina za supicu. (Kokošija kocka za supu) Pojača ukus i bude baš ukusno.
-
Preliti hleb polovinom napravljenog preliva.
-
Oprati pečurke i iseći ih na kriške, potom ih poređati preko.
-
Zatim pileći parizer i pršutu iseckati na sitne kockice, pomešati ih i poređati preko pečuraka.
-
Izrendati kačkavalj, pa ga posuti preko.
-
Preliti ostatkom preliva i posuti origanom. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C, 25 minuta.
-
Poslužiti toplo. Kao predlog za serviranje bih preporučila fini kajmak.
Savet
Začine i količinu začina kombinujte po ukusu. Uzmite u obzir slanoću kačkavalja, sira i pršute koje budete koristili. Ukoliko volite hrskav ukus, nalik na testo za picu, onda možete mleka 100 ml. Ako biste da bude mekano, da hleb u potpunosti omekša i da se topi u ustima onda možete i naliti još malo mleka da ogrezne.
Komentari