lako 18 osoba
30 min
3894
Posna slana torta sa pečurkama

Sastojci

Za kore:

  • 2 dl kisele vode
  • 2 dl ulja
  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 500 g šampinjona
  • 1 praziluk
  • malo ulja
  • 3-4 kašike kečapa
  • po ukusu so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • origano

Za premaz:

  • malo susama
  • 3-4 kašike kečapa

Priprema

  1. Priprema fila. Praziluk sitno iseckati i prodinstati na malo ulja. Dodati seckane šampinjone i izdinstati. Posoliti, dodati biljni začin, biber i origano po ukusu, skloniti s vatre i umešati 3-4 kašike kečapa. Posna slana torta sa pečurkama
  2. Priprema testa. Kiselu vodu smlačiti, pomešati sa uljem, dodati brašno, so, kvasac i prašak za pecivo i zamesiti testo. Testo podeliti na 3 dela. Posna slana torta sa pečurkama
  3. Svaku lopticu testa razvući na veličinu pleha (debljine otprilike 5 mm, pleh otprilike 22x30 cm) i svaku koru filovati sa delom fila (živu koru – i na poslednju koru odozgo ide fil). Posna slana torta sa pečurkama
  4. Peći u zagrejanoj rerni na 220-240 stepeni oko 40 minuta, zavisno od debljine torte i vaše rerne, najbolje da isprobate čačkalicom. Posle nekih 15 minuta pečenja tortu premažite odozgo sa još nekoliko kašika kečapa i pospite susamom i vratite da se dopeče. Posna slana torta sa pečurkama
  5. Prohlađenu tortu isecite na kocke željene veličine. Posna slana torta sa pečurkama
Savet

Torta je odlična i topla i hladna, za doručak ili večeru (posebno u dane posta), ali i kao predjelo za slavu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari