lako 32 osoba
90 min
3606
Lisnate kiflice (15)

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g mekog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice soli
  • 150 ml mlakog mleka
  • 250 ml mlake vode
  • 100 ml ulja

I još:

  • 200 g putere

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • za premazivanje puter

Priprema

  1. U mlako mleko stavite kvasac, šećer i kašiku brašna i ostavite da nadođe. Lisnate kiflice (15)
  2. Kada je nadošao kvasac dodajte vodu, ulje, so i brašnom zamesite mekano testo. Ostavite ga sat vremena da nadođe. Lisnate kiflice (15)
  3. Nadošlo testo rasklagijajte u veliki pravougaonik pa na polovinu narendajte hladan puter. Lisnate kiflice (15)
  4. Preklopite na pola i ponovo narendajte puter kao i prethodni put. Ponavljajte sve dok se ne dobije malena kocka testa. Lisnate kiflice (15)
  5. Ostavite da ponovo nadođe 30 minuta. Lisnate kiflice (15)
  6. Kada je testo opet nadošlo rasklagijajte ga u veliki krug i isecite 16 velikih kroasana. Lisnate kiflice (15)
  7. Možete ih filovati po želji (slatko, slano) ili ih ostaviti prazne. Lisnate kiflice (15)
  8. Oblikovane kroasane stavite u pleh obložen pek papirom. Lisnate kiflice (15)
  9. Premažite ih umućenim jajetom pa po njima poređajte komadiće putera. Ostavite da narastaju u plehu 30 minuta. Lisnate kiflice (15)
  10. Nakon toga pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 17 minuta. One sa slatkim filom po želji možete posuti šećerom u prahu. Lisnate kiflice (15)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari